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Détail d'une offre

Hôtellerie - Restauration
Directeur Restaurant H/F

Manager en Restaurant / CDI / Rhône Alpes
Parue le 17/01/2019
Réf : WADC3740/W

Entreprise :

Dans le cadre de son développement, je recherche pour mon client, acteur majeur de la restauration à thème, un Directeur Restaurant H/F. Envie de relever le challenge ?

Rattaché-e au Responsable de secteur, en tant que Directeur Restaurant H/F vous êtes le véritable patron de l’établissement !
Ainsi vous mettez en oeuvre , gérez et animez les moyens techniques, commerciaux et humains mis à votre disposition afin d’assurer le 100% satisfaction client, le développement des ventes et la rentabilité du restaurant !

Vos missions si vous les acceptez :

Doté d’un leadership certain vous animez, formez et motivez une équipe de 17 personnes en moyenne et développer leurs compétences dans un esprit d’équipe constant.

Véritable ambassadeur, vous incarnez, communiquez et partagez les valeurs de l’entreprise et contribuez au développement de partenariats commerciaux et de l’image de l’enseigne.

Responsable de la qualité de votre restaurant vous développer un commerce qualitatif en veillant à la qualité du service et des produits préparés.

Garant de l’hygiène et de la sécurité de votre établissement vous veillez au respect des règles et procédures.

Capable d’analyse vous examinez le compte d’exploitation, et vous élaborez, en binôme avec votre responsable de secteur et à partir des résultats obtenus, les objectifs à venir du restaurant. Bien sûr, vous garantissez leurs réalisations.

Bon communiquant vous réalisez le reporting auprès de la Direction,

Afin d’assurer le bon approvisionnement des produits vous gérez les achats et commandes auprès de la Centrale.


Profil :

Disposant d’une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un centre de profit, de préférence en Restauration, votre leadership et votre aisance relationnel font de vous un Manager et un commerçant reconnu ?

Autonome et force de propositions vous n’hésitez pas à prendre des initiatives ?

Honnête et transparent vous savez motiver et instaurer un cadre de travail dynamique au sein d’une équipe ?

Capable de vous adapter à différentes situations, vous aimez le challenge ?

Vous vous retrouvez dans ce portrait ? Alors qu’attendez-vous? Postulez !