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Détail d'une offre

Hôtellerie - Restauration
Chef de Cuisine Centrale H/F

Manager en Restaurant / CDI TEMPS PLEIN / Nord Pas de Calais
Parue le 01/02/2019
Réf : WADC3767RET

Nous recrutons pour l’un de nos clients, une enseigne de restauration collective, un Responsable de Cuisine H/F au Sud de la Métropole Lilloise !

Vous avez envie de vous investir dans un beau projet d’entreprise dans laquelle vous pourrez mettre à profit votre énergie et votre esprit d’initiative, tout en gardant votre posture de business partner ?

Alors ne bougez plus, votre avenir se joue ici!

Vos clients et vos collaborateurs du Nord vous déroulent déjà le tapis rouge !

Votre mission, si vous l’acceptez…

Véritable pilote de votre cuisine centrale, vous êtes le garant du bon développement de votre établissement et de l’animation de vos équipes au quotidien ;


Tel un maître d’oeuvre, en cuisine, vous êtes garant de la qualité, des quantités et du respect des délais pour la production des plats. Le respect des températures, des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la définition des fiches techniques font partie de votre quotidien.


Tel un maître d’ouvrage, vous êtes garant de la rentabilité de la cuisine centrale et êtes à l’aise avec l’outil informatique, vous permettant de réaliser un suivi journalier de vos ventes et de remonter un reporting régulier à votre Direction. Aussi, vous sortez de votre établissement pour négocier des contrats.

Vous êtes également un Manager d’équipe, qui coordonne et donne du rythme à l’équipe.
Vous accompagnez et formez vos collaborateurs à l’apprentissage des connaissances et des gestes professionnels requis au sein d’une activité de restauration.



… Vous êtes toujours là ? Alors nous sommes faits pour nous entendre !

Nous recherchons quelqu’un qui ait acquis une expérience dans le management d’une équipe en restauration collective d’au minimum 5 ans.

Nous sommes à la recherche d’un collaborateur passionné par le management et par la gestion de centre de profit !

Votre dynamisme, votre sens du service sont des qualités que l’on vous reconnaît volontiers. Vous avez la banane et ça fait la différence !

Vous savez rester positif(ve) en toutes circonstances.Vous avez de l’ambition et l’envie de vous inscrire sur le long terme dans une entreprise qui vous apporte des perspectives d’évolution.

Alors ? qu’attendez-vous ? POSTULEZ !